Feuilles de sorgho rouge ( ADAKO )

Feuilles de sorgho rouge ( ADAKO )
2,90 €

Les feuilles de sorgho rouge  communément appelées au TOGO ( ADAKO ) sont riches en polyphénols (  antioxydants ) . Consommées en infusion , elles aident à détoxifier le foie et les reins ., facilitent la digestion et régulent le transit  intestinal . Riches en  fer et   en calcium, elles sont également  utilisées pour  combattre l' anémie et prévenir  la décalcification osseuse .

UTILISATION 

  • Mixez 30 g de feuilles sorgho rouge ( ADAKO )  dans un demi- litre d' eau , filtrez  le  mélange et buvez à froid , accompagnez du lait pour le café . 
  • En infusion : 

1. Plongez 5 à 10 feuilles  dans un litre d' eau bouillante . 

2. Laissez infuser 10 à 15 minutes jusqu'à à  l' obtention d'  une couleur rouge .

3. Filtrez et dégustez , chaud ou froid .

C' est aussi un édulcorant naturel : On l' utilise pour une préparation d' un  plat typiquement au  TOGO  appeler  (  Ayimolou )  ou au  BÉNIN  ( ATTASSI )   riz et  haricot préparés ensemble.