TAPIOCA

Le TAPIOCA est une fécule de manioc très utilisée dans la cuisine togolaise  pour préparer des bouillies .  Ses principaux bienfaits incluent une  digestion facile , une source de énergie rapide  grâce à ses glucides , et une   agence totale de gluten ,  ce qui est idéal pour les personnes intolérantes .

Principaux bienfaits nutritionnels :

• Digestion optimale : Particulièment doux pour l' estomac , il est recommandé  en cas de digestion difficile . 
• Énergie immédiate : Composé de glucides purs , il  fournit un regain d' énergie rapide et facilement assimilable .
• Tolérance élevée : Naturellement sans gluten et sans matières grasses ,  il convient aux régimes spécifiques et aux personnes allergiques .
• La bouillie togolaise :  Au TOGO , le tapioca est la base d' une  bouillie très populaire , souvent consommées au petit- déjeuner.
• Préparation : Les perles de fécule ( tapioca )  sont cuites dans de l' eau bouillante ou du lait  jusq'u' à ce qu' elle deviennent translucides .
• Accompagnements : Elle se déguste souvent chaude avec des arachides grillées ou du lait pour un repas plus complet .